20 januari 2012

Winnaars van de Ekoland Innovatieprijs 2012 gelauwerd

Op woensdagavond 18 januari om 20.00 uur vond op het Horecaplein, tijdens de BioVak in Zwolle, de feestelijke uitreiking plaats van de Ekoland Innovatieprijs 2012.
De jury, bestaande uit Jan Spaans, Jan de Veer, Kees van Veluw, Geertje Schlaman en Maria van Boxtel was zeer te spreken over de kwaliteit van de aangemelde bedrijven en heeft daarom besloten vier bedrijven in de prijzen te laten vallen. Zij loofde in dit lustrumjaar zelfs twee eerste prijzen uit in plaats van een, plus een tweede en een derde prijs.

Dit is de uitslag:

Eerste prijs voor De Stadsboerderij, Almere
Eerste prijs voor Ecofields
Tweede prijs voor Hansketien
Derde prijs voor De Onstaheerd

Maria van Boxtel riep de winnaars bij zich op het podium en stelde hen kort voor aan het publiek. De officiële overhandiging van de prijzen werd gedaan door Irene van de Voort, winnaar van de Ekoland Innovatieprijs in 2011.
De twee eerste prijs winnaars ontvingen een oorkonde, een exemplaar van het uitgebreide juryrapport, een mooie bos bloemen en de traditionele 'koperen spade'*. Aan de tweede en derde prijswinnaars werd naast de oorkonde, het juryrapport en de bloemen, een bronzen plantschopje* als herinnering aangeboden.

Een korte schets van de vier prijswinnaars:


Tom Saat en Tineke van den Berg
De Stadsboerderij, Almere

Het bedrijf heeft met een eigen, unieke en samenhangende aanpak een grootschalig biologisch landbouwbedrijf verbonden met een geslaagde publieksfunctie. Dit maakt het voor burgers mogelijk de landbouw te beleven en versterkt de plaats van de biologische landbouw in de hedendaagse maatschappij. Bovendien is De Stadsboerderij een van de meest succesvolle voortrekkers van stadslandbouw in Nederland. De principes van de biologisch-dynamische landbouw worden op dit bedrijf consequent uitgevoerd, met een uitstekende bodemvruchtbaarheid en zoveel mogelijk gesloten kringlopen als resultaat.


Bart en Marina Boon
Ecofields, Wekerom

Het bedrijf loopt in Nederland voorop met het grootschalig opfokken en afmesten van biologische stierkalveren en het aansluitend zelf verwerken en verkopen van biologisch kalfsvlees, een uniek product met een uitstekende smaak en kwaliteit. De goede doorvoering van de biologische principes met stro in de stallen, weidegang voor de kalveren en een smaakvol rantsoen van grotendeels eigen teelt zorgt voor gezonde dieren met weerstand. Met de smaakvolle productinnovaties en de succesvolle afzet is het bedrijf uniek in Nederland.


Peter Govers en Ina Eleveld
Hansketien, Mantinge

Het bedrijf innoveert slim door het opfokken en afmesten van geitenbokjes van eigen bedrijf en het verwerken daarvan tot unieke biologische geitenvleesproducten. Zo sluiten ze de kringloop. Geitenvlees wordt in Nederland nog nauwelijks gegeten, waardoor het bedrijf goed inspeelt op de wensen van hun klanten: de culinaire voorlopers. De aandacht en de consequente doorvoering van de biologisch-dynamische principes zorgen voor gezond opgroeiende lammeren. Met dit biologische bokjesvlees is het bedrijf een voorbeeld voor andere geitenhouders, die ook kunnen starten met afmesten en vleesverkoop.


Menko, Wridzer en Petra Datema
De Onstaheerd, Sauwerd

Het bedrijf combineert een landbouwbedrijf op uitstekende manier met een voorziening om vastgelopen jongeren weer op de rails te zetten: het is de enige boerderij in Nederland met een rebound-afdeling. De geslaagde publieksfunctie als welkomboerderij is toegankelijk en versterkt de plaats van de biologische landbouw in de hedendaagse maatschappij. De Onstaheerd laat zien dat jongeren tot rust komen met zinvol werk in de landbouw en de boerderij vervult hiermee een voortrekkersrol.

TOP

17 januari 2012
Met twitter meer klanten,

Workshop Sociale Media: klanten vinden, klanten binden! op Streekplein BioVak

Op donderdag 19 januari vertelt Wilma Huisman van Wijngaard de Reestlandhoeve over haar ervaringen met klantenbinding via social media om 13:30 uur in zaal 1 (streektent). Social Media is booming. Met Twitter, LinkedIn of weblogs trek en bind je klanten en bezoekers. Wilma Huisman kan met Social Media met weinig financiële middelen effectief communiceren. Wil jij ook de kracht van een ‘virtueel’ netwerk ervaren? Leer van de tips van Wilma Huisman van wijngaard de Reestlandhoeve en Sander Janssens, actief ‘foodie’ van Slow Food Zwolle. Het Netwerk Biologische InfoCentra ontwikkelde mee aan een game voor jongeren over de biologische boerderij. Wat zijn de eerste ervaringen en trekt het klanten naar je bedrijf? Laat je bijpraten en ontvang ook het praktische handboekje Social Media voor beginners.



Het hele programma vol workshops en praktijktoers op het Streekplein vindt u hier: http://www.vaneigenerf.nl/actueel/biovak.php

BioVak 2012 is geopend woensdag 18 januari van 14.00 uur tot 22.00 uur en donderdag 19 januarivan 10.00 uur tot 21.00 uur. Meer en actuele informatie over het Streekplein, de workshops en praktijktoers is te vinden op www.vaneigenerf.nl. Nadere informatie over de BioVak 2012 op www.biovak.nl

Het Streekplein is een samenwerking van Stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN), Stichting Biologisch Goed Van Eigen Erf en het Netwerk Biologische InfoCentra (BIC) in samenwerking met Stichting Vriendelijke Keukens, Land & Co, Centrum Biologische Landbouw en Aves Tura. Het Streekplein is mede mogelijk gemaakt door de Taskforce Multifunctionele Landbouw en de Provincie Overijssel.



Noot voor de redactie
Wilt u meer informatie over het streekplein op de BioVak? Heeft u interesse in een interview met één van de bijzondere streekproducenten? Neemt u dan contact op met Maria van Boxtel, telefoon 06- 53 59 31 88 of mail: mvanboxtel@landco.nl

Fotomateriaal om uw aankondiging over het Streekplein te illustreren is gratis en in hoge resolutie beschikbaar via deze link: https://picasaweb.google.com/117750966494813023718/PersselectieBioVak2012#

TOP

16 januari 2012
Koeiensafari verkoopt de streek

INCLUDEPICTURE

Simone Jansen tussen haar Brandrode koeien en de bezoekers op koeiensafari (Bron: www.vechtdalhoeve.nl)

Workshop Regiomarketing: samen sterk! op Streekplein BioVak

Op donderdag 19 januari vertelt Simone Jansen van de Vechtdal Hoeve over haar ervaringen met klantenbinding via aanhaken bij recreatie en toerisme in haar regio om 14:30 uur in zaal 1 (streektent). Simone Jansen is bekend om haar bijzondere activiteiten voor burgers, zoals de Vechtdal Hoeve ‘koeiensafari’s’. Maar ook met andere activiteiten verbindt ze haar boerderij met de streek.

Aanhaken bij recreatie en toerisme in je regio kan je meer klanten en dus winst opleveren. Hoe maak jij de streek ook interessant met een belevenis bij de boer? Adri Ooms is gespecialiseerd in plattelandsrecreatie en ziet voor de Vechtdalproducenten veel voordelen in samenwerken met lokale bedrijven in recreatie en toerisme. Vechtdalmarketing verbindt Vechtdalproducten met recreatie en horeca in de regio. Ook iets voor jouw regio?

De workshop wordt begeleid door Michiel Bus, Aves-Tura. Het hele programma vol workshops en praktijktoers op het Streekplein vindt u hier: http://www.vaneigenerf.nl/actueel/biovak.php

BioVak 2012 is geopend woensdag 18 januari van 14.00 uur tot 22.00 uur en donderdag 19 januari van 10.00 uur tot 21.00 uur. Meer en actuele informatie over het Streekplein, de workshops en praktijktoers is te vinden op www.vaneigenerf.nl. Nadere informatie over de BioVak 2012 op www.biovak.nl



Het Streekplein is een samenwerking van Stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN), Stichting Biologisch Goed Van Eigen Erf en het Netwerk Biologische InfoCentra (BIC) in samenwerking met Stichting Vriendelijke Keukens, Land & Co, Centrum Biologische Landbouw en Aves Tura. Het Streekplein is mede mogelijk gemaakt door de Taskforce Multifunctionele Landbouw en de Provincie Overijssel.



Noot voor de redactie
Wilt u meer informatie over het streekplein op de BioVak? Heeft u interesse in een interview met één van de bijzondere streekproducenten? Neemt u dan contact op met Maria van Boxtel, telefoon 06- 53 59 31 88 of mail mvanboxtel@landco.nl

Fotomateriaal om uw aankondiging over het Streekplein te illustreren is gratis en in hoge resolutie beschikbaar via deze link: https://picasaweb.google.com/117750966494813023718/PersselectieBioVak2012#

TOP

13 januari 2012
Huuskes en Eko Twente concreet voorbeeld van nieuwe samenwerking zorginstelling en biologisch

Workshop ‘Honger’ horeca naar biologisch eten stillen met nieuwe samenwerking in de keten bij Streekplein BioVak



Op donderdag 19 januari vertelt Petra Kalsbeek van grootleverancier Huuskes over de samenwerking met webwinkel Eko Twente en de ziekenhuizen in Twente. Want de belangstelling voor biologische en regionale producten in de horeca en grootkeukens groeit. Nieuwe samenwerking blijkt dan essentieel, waarbij de grootleverancier zijn assortiment aanpast aan het ‘biologische seizoen’. En de biologische boer of tussenhandelaar leert om te gaan met de specifieke leveringseisen van zorginstellingen. In de workshop ‘Honger’ horeca naar biologisch eten stillen met nieuwe samenwerking in de keten’ schotelt Lasca te Kate van de St. Vriendelijke Keukens de deelnemers aansprekende voorbeelden voor uit de institutionele keuken, zoals die tussen grootleverancier Huuskes, webwinkel Eko Twente en ziekenhuizen in Twente. En de nieuwe keten tussen maaltijdbereider Food Connect met kalverhouderij Ecofields. Dankzij het opzetten van een slagerij op eigen erf levert kalverhouder en slager Bart Boon nu producten ‘op maat’ aan Food Connect en ontwikkelen ze samen geschikte maaltijdconcepten.

De workshop wordt begeleid door Lasca ten Kate, St. Vriendelijke Keukens. Speciaal Facilitair Managers en Voedingshoofden van instellingen zijn van harte welkom. En natuurlijk ook voor producenten met belangstelling om aan instellingen te leveren. Het hele programma vol workshops en praktijktoers op het Streekplein vindt u hier: http://www.vaneigenerf.nl/actueel/biovak.php

BioVak 2012 is geopend woensdag 18 januari van 14.00 uur tot 22.00 uur en donderdag 19 januarivan 10.00 uur tot 21.00 uur. Meer en actuele informatie over het Streekplein, de workshops en praktijktoers is te vinden op www.vaneigenerf.nl. Nadere informatie over de BioVak 2012 op www.biovak.nl



Het Streekplein is een samenwerking van Stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN), Stichting Biologisch Goed Van Eigen Erf en het Netwerk Biologische InfoCentra (BIC) in samenwerking met Stichting Vriendelijke Keukens, Land & Co, Centrum Biologische Landbouw en Aves Tura. Het Streekplein is mede mogelijk gemaakt door de Taskforce Multifunctionele Landbouw en de Provincie Overijssel.

Noot voor de redactie 
Wilt u meer informatie over het streekplein op de BioVak? Heeft u interesse in een interview met één van de bijzondere streekproducenten? Neemt u dan contact op met Maria van Boxtel, telefoon 06- 53 59 31 88 of mail mvanboxtel@landco.nl

Fotomateriaal om uw aankondiging over het Streekplein te illustreren is gratis en in hoge resolutie beschikbaar.

TOP

11 januari 2012

Tuinder Jan Nijmeijer werkt slim samen en vergroot zijn afzet

Workshop op Streekplein BioVak

Op woensdag 18 januari om 14.30 in zaal 1 (streektent) vertelt tuinder Jan Nijmeijer van het Groene Spoor over slim samenwerken om je afzet te vergroten. Naast de winkel, abonnementen een webwinkel levert Jan aan lokale restaurants. Samen met de chef-kok zet hij het seizoen op de kaart. Het grootste gedeelte van zijn producten zet hij af via de winkel en abonnementen. Versterken de verschillende kanalen elkaar?

Harry Schonewille bezorgt met Deliweb bijzondere kazen bij de horeca, detailhandel en consumenten. Hij produceert juist niet zelf, maar is als winkelier gericht op verkoop. Vergroot je afzet met nieuwe kanalen. Hoe kun je slim samenwerken rond afzet en logistiek? Kom ook en leer van hun praktische voorbeelden en ervaringen.



Deze workshop wordt begeleid door Geertje Schlaman van het Netwerk Biologische InfoCentra en het Centrum Biologische Landbouw Flevoland. Ook met de campagne ‘van Flevolandse Bodem’ merkte zij dat afzet via horeca en recreatie je naam goed kan versterken. Boeren en tuinders met directe verkoop zijn van harte welkom bij deze workshop. Het hele programma vol workshops en praktijktoers op het Streekplein vindt u hier: HYPERLINK "http://www.vaneigenerf.nl/actueel/biovak.php" http://www.vaneigenerf.nl/actueel/biovak.php

BioVak 2012 is geopend woensdag 18 januari van 14.00 uur tot 22.00 uur en donderdag 19 januarivan 10.00 uur tot 21.00 uur. Meer en actuele informatie over het Streekplein, de workshops en praktijktoers is te vinden op www.vaneigenerf.nl. Nadere informatie over de BioVak 2012 op www.biovak.nl

Het Streekplein is een samenwerking van Stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN), Stichting Biologisch Goed Van Eigen Erf en het Netwerk Biologische InfoCentra (BIC) in samenwerking met Stichting Vriendelijke Keukens, Land & Co, Centrum Biologische Landbouw en Aves Tura. Het Streekplein is mede mogelijk gemaakt door de Taskforce Multifunctionele Landbouw en de Provincie Overijssel.

TOP

09 januari 2012

Workshop ‘Biologisch uit de streek in het schap van de detaillist’ op Streekplein BioVak

Op woensdag 18 januari om 19.30 uur in zaal 1 (streektent) op de BioVak vertelt Roelof Mulder van Keurslagerij én Echte Bakker Bergerslag over ‘biologisch uit de streek’ in het schap van de detaillist. Het aandeel ‘biologisch van dichtbij’ bij de versdetaillist is nog klein. Uitbreiding lijkt logisch, maar hoe? Roelof Mulder werkt voor zijn biologisch speltbrood samen met Korenmolen de Leeuw en met de telers van IJsseldalgranen. Biologisch bedrijf De Zonnehorst levert zijn groentetassen aan diverse winkels. Winkelier en leverancier delen hun kennis en ervaring. Wat is de meerwaarde voor detaillisten van meer ‘bio van dichtbij’ in het schap? Wat komt er voor biologische producenten bij kijken om te leveren aan de detailhandel? Hoor het uit de eerste hand! Speciaal voor detaillisten en voor boeren en tuinders die aan hen willen leveren.



De workshop wordt begeleid door Lasca ten Kate, Stichting Vriendelijke Keukens. Detaillisten die hun assortiment willen uitbreiden met biologisch, en boeren en tuinders met belangstelling voor leveren aan detaillisten zijn van harte welkom bij de workshops op het Streekplein. Het hele programma vol workshops en praktijktoers op het Streekplein vindt u hier: HYPERLINK "http://www.vaneigenerf.nl/actueel/biovak.php" http://www.vaneigenerf.nl/actueel/biovak.php

BioVak 2012 is geopend woensdag 18 januari van 14.00 uur tot 22.00 uur en donderdag 19 januari van 10.00 uur tot 21.00 uur. Meer en actuele informatie over het Streekplein, de workshops en praktijktoers is te vinden op www.vaneigenerf.nl. Nadere informatie over de BioVak 2012 op www.biovak.nl

Het Streekplein is een samenwerking van Stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN), Stichting Biologisch Goed Van Eigen Erf en het Netwerk Biologische InfoCentra (BIC) in samenwerking met Stichting Vriendelijke Keukens, Land & Co, Centrum Biologische Landbouw en Aves Tura. Het Streekplein is mede mogelijk gemaakt door de Taskforce Multifunctionele Landbouw en de Provincie Overijssel.

Noot voor de redactie
Wilt u meer informatie over het streekplein op de BioVak? Heeft u interesse in een interview met één van de bijzondere streekproducenten? Neemt u dan contact op met Maria van Boxtel, telefoon 06- 53 59 31 88 of mail HYPERLINK "mailto:mvanboxtel@landco.nl" mvanboxtel@landco.nl



Fotomateriaal om uw aankondiging over het Streekplein te illustreren is gratis en in hoge resolutie beschikbaar via deze link: HYPERLINK "https://picasaweb.google.com/117750966494813023718/PersselectieBioVak2012#" https://picasaweb.google.com/117750966494813023718/PersselectieBioVak2012#

TOP

25 november 2011

Op zaterdag 25 november j.l. is onze altijd vrolijke rots in branding, Mike van Bork, na een zware en moedig gevochten strijd, op 52-jarige leeftijd overleden.

Mike was de laatste jaren bij ons werkzaam als sales- en marketingmanager en zou na onze verhuizing in mei afgelopen voorjaar een belangrijke rol vervullen in onze geheel vernieuwde organisatie. Helaas heeft hij nooit meer achter zijn nieuwe bureau kunnen plaatsnemen.

We zullen Mike verschrikkelijk missen.

TOP

16 november 2011
Minder onkruid
met compostzaaier

Een nieuwe machine die kan zaaien en het zaad meteen afdekt met een laagje compost: nu nog een (duur) prototype, maar de verwachting is dat hij snel rendabel kan worden omdat er veel mee bespaard wordt op handwieduren en bemestingskosten

Op het bedrijf van Anton van Vilsteren (Marknesse) worden sinds enkele jaren meerdere gewassen gezaaid met een zaaimachine die het zaad toedekt met een laagje compost. Deze compost bevat geen onkruidzaden, waardoor er in de rij nauwelijks onkruid ontkiemt. Hierdoor lijkt er een reductie in handwieduren mogelijk die oploopt tot 80% in peen en 60% in zaaiuien. Het laagje compost is twee centimeter dik en acht centimeter breed. De samenstelling van de compost is van groot belang voor het functioneren van de machine. De zaaicapaciteit is beduidend lager omdat de machine slechts anderhalve meter breed is. Knelpunt hierin is dat naast de zaaimachine ook voldoende compost moet worden meegenomen. Toch is Anton van Vilsteren zo enthousiast over het systeem dat hij bezig is een drie meter brede machine te ontwikkelen.

Kostenplaatje
De aanschafkosten van de machine waren ongeveer €50.000. De jaarlijkse kosten voor de machine bedragen €8750 (= 17,5%). In een bouwplan met vijf hectare zaaiuien en vijf hectare peen bedragen de kosten voor handwieden volgens de normuren €13.500. In het geval van compostzaaien en bovengenoemde reducties in handwieduren komt dit bedrag op €4200, een besparing van €9300 op de totale oppervlakte. Per hectare moeten ook nog de kosten voor compost meegerekend worden: ongeveer €1200 voor de totale oppervlakte. Blijft uiteindelijk een besparing over van €8100. Iets minder dus dan de jaarlijkse kosten voor de machine.
De aanschafkosten van deze machine waren echter erg hoog omdat het om een prototype gaat, en de 17,5% jaarlijkse kosten zijn een globale inschatting. Daarnaast is ook in de berekening niet meegenomen dat kosten voor de bemesting grotendeels vervallen door de bemestende waarde van de ‘gezaaide’ compost.


Als tenslotte zou blijken dat de aanschaf goedkoper kan, en het percentage voor jaarlijkse kosten ook, lijkt de machine al snel rendabel te kunnen zijn. Bron DLV Plant

TOP

16 november 2011
Direct aanaarden van aardappelen biedt voordelen
Direct aanaarden van aardappelen biedt voordelen



Biologische aardappelen worden doorgaans pas kort voor het bovenkomen opgefreesd. Het idee hierachter is dat de poters en bodem sneller opwarmen. Ook de onkruidbestrijding is vaak een belangrijke reden om zo lang mogelijk te wachten. Maar poten en dan snel, of liever direct, aanaarden heeft ook grote voordelen. Uit veldmetingen van zowel machinefabrikant Grimme als Miedema blijkt dat er geen verschil in opwarming van de ruggen is. De grotere flank van de rug vangt meer warmte en door de grotere massa koelt de rug ook minder snel af. Daarbij blijft er tevens meer vocht beschikbaar voor de knollen omdat de grond minder uitdroogt tussen poten en frezen.
Door zo lang mogelijk te wachten bestaat bovendien het risico dat te laat wordt aangefreesd en dat hierdoor de plant wordt geremd in de groei. Dit kan nog slechter uitpakken als het weer tegenzit. Direct aanaarden is dus ook in dit opzicht een voordeel. Verder blijkt uit praktijkervaringen dat er bij aanaarden direct na poten meer knolzetting is en het vocht beter wordt geconserveerd. Hierdoor is ook de aantasting door schurft minder. Ook voor onkruidbestrijding hoeft er geen probleem te zijn. De top van de rug kan bij onkruid een of twee keer worden afgeëgd en indien nodig weer worden aangeaard.


Bron DLV Plant

TOP